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LA MUÑA
Das Beste aus der Küche Japans und Peru
Erleben Sie die japanisch-peruanische Fusionsküche, in der vielfältige Geschmacksrichtungen miteinander verschmelzen. Sorgfältig ausgewählte, seltene europäische Zutaten verleihen den Speisen eine einzigartige Note, perfekt zum Teilen. Die Auswahl reicht von rohen (crudo) bis zu warmen (caliente) Gerichten wie Ceviche und zartem Teriyaki-Rinder-Entrecôte mit einem Hauch von Trüffeln. Sashimi wird mit Makrelen und Wakame-Algen in Ponzu-Sauce serviert. Das Restaurant, als Herzstück dieser kulinarischen Reise, wurde nach einer peruanischen Pflanze benannt, die Bergbewohnern und Abenteurern bei der Linderung von Höhenkrankheit hilft.
